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每天早晨回老家取货，我都是吃了饭再走。

到了老家，母亲总不忘提醒：“别忘了喝那碗粥啊！”母亲天天留一碗粥给我，碗里每每也盛着这句话。

说不清从什么时候起，早饭和晚饭，我家几乎天天都要熬粥喝粥。

早餐的这碗粥，尤其不能少。否则，那顿饭就像只吃了一半，干粮和蔬菜吃得再多也满足不了胃口。

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母亲熬粥，每次都不会负了这个“熬”字。一是熬得时间够长；二是大小火轮换着煮。因而母亲熬的粥，黏黏糊糊，不稀不稠，口感特别好。我喜欢喝母亲熬的粥。

不过，我已经吃过了饭，那碗粥便有些勉为其难。

这些年常听老一辈人念叨：“宁可撑死人，不可占着盆。”这句话的含义早已渗入骨髓，所以，无论如何，这碗粥我都会喝下去的。母亲和我，谁都不想浪费了这碗粥。

每次喝完粥，我都会甩给母亲一句话：“下次可别留了！我已吃过饭了！”对于我的抗议，母亲总是置若罔闻。八仙桌上，每天总有一碗粥等我去喝。

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一碗粥，熬尽了岁月，熬浓了亲情。殊不知，母亲天天留粥给我，其实还隐藏着外人所不知的背景。

一是记忆使然。

母亲主张吃饭要吃得认真，不能马虎。当面看我喝一碗粥，她心里会踏实许多。

奶奶在世时也是如此。每当我从外面回到家，奶奶的第一句话必是：“吃饭了吗？我去给你做点饭吃？”

奶奶和母亲都是经历过困难时期的人，那时的场景给她们留下了的记忆太深刻，这种记忆一直在做祟，以至产生了后遗症。

这种后遗症的突出表现就是，即便家人吃饱了，她们还是再三地劝让，直到每个人都明确表示确实吃不下了，她们才会收拾碗筷。那场面，就像是在招呼客人，唯恐谁没吃饱。

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二是使命感使然。

我们兄弟几个成人之前，一家九口人中只有奶奶和母亲是女性。而奶奶和母亲作为家庭主妇，心甘情愿地把这一职责当成了人生使命。

因而无论哪个家人回到家，她们就怕失了职，让家人挨了饿。

三是习惯使然。

我们家人口多，男人多，半大小子饭量大，饭做少了可不行。过去我们家蒸馒头都是一蒸就蒸三锅。

尤其是年节期间，蒸包子，炸藕盒，炖鸡，炖鱼，奶奶和母亲从早忙到晚，饭菜只管往多了做。

哪一顿饭如果不剩点饭菜，则说明有人还没吃饱。如今母亲熬粥，稍稍不注意就熬多了。

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随着爸妈年龄渐高，他们遭受的“三高”压力也越来越大，他们自己倒不在乎。

帮他们改掉一些饮食习惯，掌握一些养生之道，不但很有必要，而且非常迫切，我这个做儿子的不得不考虑。

比如，“宁可撑死人，不可占着盆。”这样的理念得改。如今我们兄弟几个早已分家过日子，父亲母亲两个人的饭，母亲常常就做多了。

这个状况恐怕一时半会儿难以改变，我只能时时提醒母亲。

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还有熬粥喝粥。

小米粥升糖指数高，他们已不适合喝单一的小米粥。

于是我为他们配好了杂粮，里面调合了小米、薏米、糙米、高梁米、核桃仁以及适量的豆类，膳食纤维补充多了，利于预防“三高”。

粥不是不可以喝，得看看该喝什么东西的粥。

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从前，困难时期，能否吃得上饭，不知让多少人做尽了难。

如今，岁月静好，每顿饭吃什么，吃多少，有时也让人犯了难。

不承想母亲天天留给我的一碗粥里，还藏着这样一个课题。

■作者：米兆军  ■编辑：王晓松

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